Guyana

Guyana, ubicado en la costa noreste de América del Sur, es una tierra de diversos ecosistemas, desde manglares costeros y sabanas herbosas hasta densas selvas tropicales. Georgetown, la capital, encanta con su arquitectura colonial británica, notablemente la Catedral de San Jorge de madera, uno de los edificios de madera más altos del mundo, y el vibrante Mercado Stabroek. Explore el Bosque Iwokrama, una vasta naturaleza virgen repleta de vida silvestre y hogar de comunidades indígenas que practican una silvicultura sostenible. Asómbrate con las espectaculares Cataratas Kaieteur, una de las cascadas de una sola caída más grandes del mundo, ubicadas en el corazón de la selva tropical de Guyana. Visita la región de Rupununi por sus extensas sabanas, su rica biodiversidad y su vibrante cultura indígena. El Canopy Walkway en el Bosque Iwokrama ofrece una perspectiva única de la diversa flora y fauna del bosque. Guyana también forma parte del Escudo Guayanés, una de las formaciones geológicas más antiguas del mundo, lo que la convierte en un lugar destacado para la biodiversidad. La cocina de Guyana es una deliciosa fusión de influencias criollas, indias, africanas y amerindias, con platos únicos como el pepperpot, un estofado de carne cocido a fuego lento con canela y cassareep (una salsa especial hecha de raíz de yuca), roti y curry, y cook-up rice, un plato de una sola olla típicamente hecho para celebrar el Año Nuevo.