Guyana

Guyana, an der nordöstlichen Küste Südamerikas gelegen, ist ein Land mit vielfältigen Ökosystemen, von küstennahen Mangroven und grasbewachsenen Savannen bis hin zu dichten Regenwäldern. Die Hauptstadt Georgetown bezaubert mit ihrer britischen Kolonialarchitektur, insbesondere der hölzernen St. George`s Cathedral, einem der höchsten Holzgebäude der Welt, und dem lebendigen Stabroek Market. Erkunden Sie den Iwokrama-Regenwald, eine riesige Wildnis voller Tierleben und Heimat von indigenen Gemeinden, die nachhaltige Forstwirtschaft betreiben. Lassen Sie sich von den spektakulären Kaieteur Falls beeindrucken, einem der größten Einzel-Wasserfälle der Welt, der im Herzen des Guyana-Regenwaldes liegt. Besuchen Sie die Rupununi-Region wegen ihrer ausgedehnten Savannen, ihrer reichen Biodiversität und ihrer lebendigen indigenen Kultur. Der Canopy Walkway im Iwokrama-Regenwald bietet eine einzigartige Perspektive auf die vielfältige Flora und Fauna des Waldes. Guyana ist auch Teil des Guiana-Schilds, einer der ältesten geologischen Formationen der Welt, was es zu einem Hotspot für Biodiversität macht. Die Küche von Guyana ist eine köstliche Fusion aus kreolischer, indischer, afrikanischer und amerindianischer Einflüsse, mit einzigartigen Gerichten wie Pepperpot, einem langsam gekochten Eintopf aus Fleisch, Zimt und Cassareep (einer speziellen Sauce aus Maniokwurzel), Roti und Curry und Cook-up-Reis, einem Ein-Topf-Gericht, das typischerweise zur Feier des Neujahrs zubereitet wird.